МИНДАЛЬНОЕ ЖЕЛЕ

Состав: миндаль молотый 150г, консервированные
апельсины дольками 25г, желатин 30г, полстакана
сахара, полтора стакана молока.

Замочите желатин в 2 стаканах холодной кипяченой воды
на 30 минут. Добавьте 2 стакана воды, поставьте на огонь
и, постоянно помешивая, проварите до полного растворения
желатина. В распущенный желатин добавьте молоко, миндаль,
сахар и доведите смесь при постоянном помешивании до
кипения. Охладите. Разлейте в 6 формочек и поставьте в
холодильник до застудневания.

Красиво оформить! Перед подачей дно формочек опустите
на несколько секунд в горячую воду и переверните желе на
тарелки. Оформите дольками апельсинов.
Загляденье!

Пожалуй, десерт в нашем сегодняшнем меню — самое трудоемкое блюдо!

Но для ленивых есть более простой рецепт.

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЕРСИКИ С ТВОРОГОМ

Состав: консервированные персики, крупный творог,
немного сгущенки или чуть мороженного.

В черную посудку положите творог, а сверху -
полвинку персика, слегка надрезанного по диагоналям.
В углубление аккуратно пристройте мороженное
или полейте сгущенкой.

Красиво оформить! Хорошо сочетается по вкусу и по
виду с чашкой черного чая, поданного в белой чашке.

Кухня Пуруши